Салат «Оливье»

Оливье — суперпопулярный среди соотечественников салат, непременный атрибут всяческих праздничных застолий. Нынешняя традиционная рецептура оливье досталась нам вместе с прочим тяжким наследием от советских времен, ибо оригинальный рецепт легендарный ресторатор Люсьен Оливье унес с собой в могилу Введенского кладбища Москвы более ста лет назад. И, скажем по чести — всяческие рябчики с раковыми шейками — это затейливые кулинарные фантазии хитрого француза, решительно неприменимые в повседневной жизни. А наш рецепт салата «Оливье» — прост и бесхитростен, как быт Страны Советов, ингредиенты для него всегда доступны в наших магазинах. И никакого труда не составляет подсчитать его стоимость в денежных единицах, что мы сейчас и сделаем.

Сразу берем полный набор ингредиентов. Оговоримся по ходу, что продукты будем брать не самые дорогие, зачастую даже — дешевые, по ценам средним, и ниже средних. Нынче экономика такова, что таки надо экономить. Вот что в результате у нас получилось:

Колбаса вареная молочная500гр.95,02 грн.
Картофель300гр.5,62 грн.
Морковь молодая100гр.1,62 грн.
Зеленый горошек400гр.25,26 грн.
Огурцы консервированные200гр.17,34 грн.
Огурцы свежие200гр.4,79 грн.
Яйца куриные4шт.9,64 грн.
Майонез 67%350гр.20,94 грн.
Итого:180,23 грн.

Такого набора продуктов вполне хватит на тазик оливье, который не только украсит праздничный стол, но также даст пищу и закуску для 5–6 человек. Еще и останется.

Итак, получается, что средняя стоимость нашего набора для «Ольвье» на сегодня составляет 180,23 грн.

Полный набор этих продуктов можно приобрести, в частности, в магазинах Auchan, Novus.

Самая низкая стоимость такого набора на сегодня выходит в Auchan — 172,72 грн.

В июне 2020 средняя стоимость этого же набора составляла 181,75 грн., а в мае — 181,51 грн.

Собственно говоря, все, с оливье вопрос решен.
Всем приятного аппетита!

P.S. Приведем напоследок динамику изменения среднемесячной стоимости нашего набора для салата оливье: