Шашлычный набор
Шашлык — непременный друг и соучастник всяческих пикников и прочих застолий на свежем воздухе. И, хотя шашлык, пришедший к нам вместе с товарищами с востока, имел в основе своей баранину, мы будем говорить о свином шашлыке. Ибо наша цивилизация традиционно воспитывалась на свинском мясе, а традиции надо чтить. Посему, хоть это будет некошерно и нехаляльно, возьмем «шашлычный набор» из свинины, и подсчитаем его стоимость в национальных денежных единицах.
Перво-наперво определимся с набором ингредиентов. Сразу постулируем непреложный факт — для шашлыка лучше всего брать свиной ошеек. Само собой разумеется — лук. И, конечно, шашлык надо предварительно замариновать. В целях экономии времени можно взять готовый маринад. Тогда начальный вариант нашего шашлычного набора будет выглядеть так:
| Свинина ошеек | 2 | кг. | 269,15 грн. |
| Лук репчатый | 500 | гр. | 15,42 грн. |
| Маринад к шашлыку | 175 | гр. | 25,00 грн. |
| Итого: | 309,57 грн. | ||
Отметим еще, что в магазинах продается также подготовленный, уже замаринованный шашлык. И, кстати говоря, этот шашлык получится дешевле:
| Свинина шашлык | 2 | кг. | 281,74 грн. |
| Лук репчатый | 500 | гр. | 15,42 грн. |
| Итого: | 297,16 грн. | ||
Но настоящие ценители шашлыка считают такой выбор лежащим за гранью добра и зла, и настоятельно его не рекомендуют. Так что это — не наш выбор. Если мы хотим удешевить свой шашлычный набор — можно просто взять другое мясо. Например, лопаточную часть. Такой вариант будет более «бюджетным»:
| Свинина лопатка | 2 | кг. | 208,63 грн. |
| Лук репчатый | 500 | гр. | 15,42 грн. |
| Маринад к шашлыку | 175 | гр. | 25,00 грн. |
| Итого: | 249,05 грн. | ||
И, наконец, разберемся с маринадом. Готовый маринад, как мы уже сказали, берется в целях экономии времени. Однако, если вы имеете «час та натхнення» — стоит использовать простой, но канонически более правильный вариант: побольше лука, соль, перец и специи. В результате мы получим базовый набор продуктов для шашлыка на 4–5 персон:
| Свинина ошеек | 2 | кг. | 269,15 грн. |
| Лук репчатый | 1 | кг. | 30,82 грн. |
| Приправа для шашлыка | 20 | гр. | 4,18 грн. |
| Перец черный горошек | 5 | гр. | 3,59 грн. |
| Итого: | 307,74 грн. | ||
В итоге получаем среднюю стоимость нашего базового шашлычного набора на сегодня — 307,74 грн.
Полный набор этих продуктов можно приобрести, в частности, в магазинах Auchan, Furshet, Novus.
Самая низкая стоимость такого шашлычного набора на сегодня выходит в Auchan — 261,94 грн.
В июне 2020 средняя стоимость этого же шашлычного набора составляла 304,79 грн., а в мае — 319,23 грн.
Но это еще не все!
К шашлыку — чтобы его таки съесть — еще потребуются, как минимум, два продукта.
Не будем делать из этого секрета — нам будут нужны еще лаваш и кетчуп.
| Кетчуп к шашлыку | 300 | гр. | 13,44 грн. |
| Лаваш | 230 | гр. | 15,46 грн. |
| Итого: | 28,90 грн. | ||
В комплекте с ними наш шашлык в сумме потянет уже на 336,64 грн.
Да, и вот что еще.
Для тонких ценителей всяческих жизненных удовольствий непременно нужно добавить еще одну составляющую.
Что? Правильно — вино. Обычное красное вино будет прекрасным дополнением к мясному блюду.
Не будем особо шиковать, а возьмем ординарное вино отечественного разлива.
Ну и, разумеется, без фанатизма — одной бутылки вполне хватит:
| Вино красное | 700 | мл. | 58,85 грн. |
Итого — вот такой полный комплект обойдется нам в 395,49 грн. Надеемся, что такая сумма не слишком омрачит вам радости быстротекущей жизни...
Всем приятного аппетита!
P.S. Приведем напоследок динамику изменения среднемесячной стоимости нашего базового шашлычного набора:
