Шашлычный набор

Шашлык — непременный друг и соучастник всяческих пикников и прочих застолий на свежем воздухе. И, хотя шашлык, пришедший к нам вместе с товарищами с востока, имел в основе своей баранину, мы будем говорить о свином шашлыке. Ибо наша цивилизация традиционно воспитывалась на свинском мясе, а традиции надо чтить. Посему, хоть это будет некошерно и нехаляльно, возьмем «шашлычный набор» из свинины, и подсчитаем его стоимость в национальных денежных единицах.

Перво-наперво определимся с набором ингредиентов. Сразу постулируем непреложный факт — для шашлыка лучше всего брать свиной ошеек. Само собой разумеется — лук. И, конечно, шашлык надо предварительно замариновать. В целях экономии времени можно взять готовый маринад. Тогда начальный вариант нашего шашлычного набора будет выглядеть так:

Свинина ошеек2кг.271,90 грн.
Лук репчатый500гр.3,29 грн.
Маринад к шашлыку175гр.24,31 грн.
Итого:299,50 грн.

Отметим еще, что в магазинах продается также подготовленный, уже замаринованный шашлык. И, кстати говоря, этот шашлык получится дешевле:

Свинина шашлык2кг.276,30 грн.
Лук репчатый500гр.3,29 грн.
Итого:279,59 грн.

Но настоящие ценители шашлыка считают такой выбор лежащим за гранью добра и зла, и настоятельно его не рекомендуют. Так что это — не наш выбор. Если мы хотим удешевить свой шашлычный набор — можно просто взять другое мясо. Например, лопаточную часть. Такой вариант будет более «бюджетным»:

Свинина лопатка2кг.221,92 грн.
Лук репчатый500гр.3,29 грн.
Маринад к шашлыку175гр.24,31 грн.
Итого:249,52 грн.

И, наконец, разберемся с маринадом. Готовый маринад, как мы уже сказали, берется в целях экономии времени. Однако, если вы имеете «час та натхнення» — стоит использовать простой, но канонически более правильный вариант: побольше лука, соль, перец и специи. В результате мы получим базовый набор продуктов для шашлыка на 4–5 персон:

Свинина ошеек2кг.271,90 грн.
Лук репчатый1кг.6,57 грн.
Приправа для шашлыка20гр.4,11 грн.
Перец черный горошек5гр.3,02 грн.
Итого:285,60 грн.

В итоге получаем среднюю стоимость нашего базового шашлычного набора на сегодня — 285,60 грн.

Полный набор этих продуктов можно приобрести, в частности, в магазинах Auchan, Furshet, Metro, Novus.

Самая низкая стоимость такого шашлычного набора на сегодня выходит в Furshet — 273,50 грн.

В сентябре 2020 средняя стоимость этого же шашлычного набора составляла 306,83 грн., а в августе — 320,58 грн.

Но это еще не все!
К шашлыку — чтобы его таки съесть — еще потребуются, как минимум, два продукта. Не будем делать из этого секрета — нам будут нужны еще лаваш и кетчуп. А вот и они:

Кетчуп к шашлыку300гр.13,58 грн.
Лаваш230гр.15,67 грн.
Итого:29,25 грн.

В комплекте с ними наш шашлык в сумме потянет уже на 314,85 грн.

Да, и вот что еще.
Для тонких ценителей всяческих жизненных удовольствий непременно нужно добавить еще одну составляющую. Что? Правильно — вино. Обычное красное вино будет прекрасным дополнением к мясному блюду. Не будем особо шиковать, а возьмем ординарное вино отечественного разлива. Ну и, разумеется, без фанатизма — одной бутылки вполне хватит:

Вино красное700мл.58,85 грн.

Итого — вот такой полный комплект обойдется нам в 373,70 грн. Надеемся, что такая сумма не слишком омрачит вам радости быстротекущей жизни...

Всем приятного аппетита!

P.S. Приведем напоследок динамику изменения среднемесячной стоимости нашего базового шашлычного набора: