Салат «Олів'є»

Олів'є — суперпопулярний серед співвітчизників салат, неодмінний атрибут усіляких святкових бенкетувань. Сьогоденна традиційна рецептура олів'є отримана нами разом із іншою важкою спадщиною від радянських часів, бо оригінальний рецепт залишився похованим в домовині разом з легендарним ресторатором Люсьєном Олів'є на Введенському кладовищі Москви більш ніж ста років тому. І, скажімо відверто — усілякі рябчики з раковими шийками — то є вигадливі кулінарні фантазії хитромудрого француза, які аж ніяк не можуть бути застосовні у повсякденному житті. А наш рецепт салату «Олів'є» — простий та невибагливий, як побут Країни Рад, інгредієнти для нього завжди досяжні в наших магазинах. І ніяких труднощів не становить підрахувати його вартість у грошових одиницях, що ми зараз і зробимо.

Беремо гуртом весь набір інгредієнтів. Доречно буде зауважити, що продукти будемо брати не найдорожчі, часто навіть — дешеві, за цінами середніми, а при змозі — нижче середніх. Нині економіка така, що усім треба економити. Ось що кінець-кінцем у нас вийшло:

Ковбаса варена молочна	500	гр.	246,78 грн.
Картопля	300	гр.	6,41 грн.
Морква молода	100	гр.	3,75 грн.
Зелений горошок	400	гр.	56,19 грн.
Огірки консервовані	200	гр.	41,99 грн.
Огірки свіжі	200	гр.	8,58 грн.
Яйця курячі	4	шт.	23,75 грн.
Майонез 67%	350	гр.	74,58 грн.
Разом:			462,03 грн.

Такого набору продуктів цілком вистачить на цеберко олів'є, яке не тільки прикрасить святковий стіл, але й нагодує 5–6 осіб. Ще й залишиться.

Отже, виходить, що середня вартість нашого набору для «Олів'є» наразі складає 462,03 грн.

Повний набір цих продуктів можна придбати, зокрема, в магазинах Auchan, Novus.

Найнижча вартість такого набору зараз виходить у Novus — 412,36 грн.

В червні 2026 середня вартість цього ж набору складала 436,74 грн., а у травні — 450,88 грн.

Власне кажучи, все, з олив'є питання вирішено.
Всім смачного!

P.S. Наостанок наведемо динаміку зміни середньомісячної вартості нашого набору для салату олів'є:

Мапа сайту