Салат «Олів'є»

Олів'є — суперпопулярний серед співвітчизників салат, неодмінний атрибут усіляких святкових бенкетувань. Сьогоденна традиційна рецептура олів'є отримана нами разом із іншою важкою спадщиною від радянських часів, бо оригінальний рецепт залишився похованим в домовині разом з легендарним ресторатором Люсьєном Олів'є на Введенському кладовищі Москви більш ніж ста років тому. І, скажімо відверто — усілякі рябчики з раковими шийками — то є вигадливі кулінарні фантазії хитромудрого француза, які аж ніяк не можуть бути застосовні у повсякденному житті. А наш рецепт салату «Олів'є» — простий та невибагливий, як побут Країни Рад, інгредієнти для нього завжди досяжні в наших магазинах. І ніяких труднощів не становить підрахувати його вартість у грошових одиницях, що ми зараз і зробимо.

Беремо гуртом весь набір інгредієнтів. Доречно буде зауважити, що продукти будемо брати не найдорожчі, часто навіть — дешеві, за цінами середніми, а при змозі — нижче середніх. Нині економіка така, що усім треба економити. Ось що кінець-кінцем у нас вийшло:

Ковбаса варена молочна500гр.96,56 грн.
Картопля300гр.2,60 грн.
Морква молода100гр.1,21 грн.
Зелений горошок400гр.29,36 грн.
Огірки консервовані200гр.19,61 грн.
Огірки свіжі200гр.3,08 грн.
Яйця курячі4шт.11,17 грн.
Майонез 67%350гр.33,89 грн.
Разом:197,48 грн.

Такого набору продуктів цілком вистачить на цеберко олів'є, яке не тільки прикрасить святковий стіл, але й нагодує 5–6 осіб. Ще й залишиться.

Отже, виходить, що середня вартість нашого набору для «Олів'є» наразі складає 197,48 грн.

Повний набір цих продуктів можна придбати, зокрема, в магазинах Auchan, Novus, Varus.

Найнижча вартість такого набору зараз виходить у Auchan — 194,67 грн.

В липні 2021 середня вартість цього ж набору складала 198,58 грн., а у червні — 197,79 грн.

Власне кажучи, все, з олив'є питання вирішено.
Всім смачного!

P.S. Наостанок наведемо динаміку зміни середньомісячної вартості нашого набору для салату олів'є: