Шашликовий набір
Шашлик — неодмінний друг та спільник усіляких пікніків та інших заходів на свіжому повітрі. І, хоча шашлик, який прийшов до нас разом із товаришами зі сходу, первісно був баранячим — ми будемо обговорювати свинячий шашлик. Бо наша цивілізація традиційно виховувалася на свинському м'ясі, а традиції треба шанувати. Тому, хоч це буде некошерно і нехаляльно, візьмемо «шашликовий набір» зі свинини, і підрахуємо його вартість у національних грошових одиницях.
Насамперед визначимося з набором інгредієнтів. Відразу затвердимо незаперечний факт — для шашлику найкраще брати свинячий ошийок. Зрозуміло, що неодмінно — цибулю. І, звичайно, шашлик треба заздалегідь замаринувати. З метою економії часу можна взяти готовий маринад. Тоді початковий варіант нашого шашликового набору має виглядати так:
| Свинина ошийок | 2 | кг. | 660,20 грн. |
| Цибуля ріпчаста | 500 | гр. | 24,68 грн. |
| Маринад до шашлику | 175 | гр. | 38,25 грн. |
| Разом: | 723,13 грн. | ||
Зазначимо додатково, що в магазинах продається також підготовлений, вже замаринований шашлик. І, до речі, цей шашлик вийде дешевше:
| Свинина шашлик | 2 | кг. | 527,00 грн. |
| Цибуля ріпчаста | 500 | гр. | 24,68 грн. |
| Разом: | 551,68 грн. | ||
Але справжні шанувальники шашлику вважають цю альтернативу такою, що знаходиться за межею добра й зла, і наполегливо її не рекомендують. Тому це — не наш вибір. Якщо ми хочемо здешевити свій шашликовий набір — можна просто взяти інше м'ясо. Наприклад, лопаткову частину. Такий варіант буде більш «бюджетним»:
| Свинина лопатка | 2 | кг. | 461,13 грн. |
| Цибуля ріпчаста | 500 | гр. | 24,68 грн. |
| Маринад до шашлику | 175 | гр. | 38,25 грн. |
| Разом: | 524,06 грн. | ||
І, врешті-решт, розберемося з маринадом. Готовий маринад, як ми вже казали, береться задля економії часу. Однак, якщо ви маєте «час та натхнення» — варто використовувати простий, але канонічний й неспотворений варіант: якомога більше цибулі, сіль, перець та спеції. Отже, ми отримали такий базовий набір продуктів для шашлику на 4–5 осіб:
| Свинина ошийок | 2 | кг. | 660,20 грн. |
| Цибуля ріпчаста | 1 | кг. | 49,35 грн. |
| Приправа до шашлику | 20 | гр. | 11,06 грн. |
| Перець чорний горошок | 5 | гр. | 6,22 грн. |
| Разом: | 726,83 грн. | ||
У підсумку отримуємо середню вартість нашого базового шашликового набору на цей час — 726,83 грн.
Повний набір цих продуктів можна придбати, зокрема, в магазинах Megamarket, Novus.
Найнижча вартість такого шашликового набору зараз виходить у Novus — 704,38 грн.
В квітні 2025 середня вартість цього ж шашликового набору складала 659,12 грн., а у березні — 565,47 грн.
Але це ще не все!
До шашлику — щоб його всеж-таки з'їсти — ще будуть потрібні, як мінімум, два продукти.
Не будемо робити з цього таємниці — нам будуть потрібні ще лаваш та кетчуп.
| Кетчуп до шашлику | 300 | гр. | 38,50 грн. |
| Лаваш | 230 | гр. | 35,00 грн. |
| Разом: | 73,50 грн. | ||
У комплекті з ними наш шашлик у сумі потягне вже на 800,33 грн.
Гей, а ще щось не буде зайве!
Для витончених цінувальників усіляких життєвих задоволень неодмінно потрібно додати ще одну складову.
Що? Правильно — вино. Звичайне червоне вино буде прекрасним доповненням до м'ясної страви.
Не будемо марно розтринькувати гроші — візьмемо ординарне вино вітчизняного розливу.
Ну, зрозуміло, без фанатизму — однієї пляшки цілком вистачить:
| Вино червоне | 750 | мл. | 106,33 грн. |
Разом такий повний комплект обійдеться нам у 906,66 грн. Сподіваємося, що така сума не надто затьмарить вам радощі швидкоплинного життя...
Всім смачного!
P.S. Наостанок наведемо динаміку зміни середньомісячної вартості нашого базового шашликового набору:
